Uve: Sangiovese in purezza
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Altitudine: 350 m s.l.m.
Tipologia: Terreno di medio impasto leggermente argilloso.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Resa media: 65/70 q per ettaro.
Vendemmia: Manuale in cassette.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione alcolica 28/30°C, 12 giorni di macerazione sulle bucce.
Maturazione: Affinamento in tini di acciaio per 18 mesi.
Affinamento in bottiglia: Almeno 4 mesi.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Elegante , fruttato floreale al naso.
Strutturato, piacevolmente fresco, speziato e sapido al palato.
Abbinamenti: Vino estremamente flessibile. I frutti rossi e la freschezza lo rendono perfetto come vino di apertura per la cena o come vino a tuttopasto per il pranzo. Ottimo con salumi e formaggi, primi al sugo e carni grigliate.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Formati:Bottiglia da 750 ml e da 1500 ml.
Packaging: Astuccio singolo, cassetta di legno e cartone da 6 bottiglie.